Hindistan cevizi sütlü balkabağı çorbası

Malzemeler

  • Balkabağı: Kilo (Hazel)
  • Hindistan cevizi sütü: 1 bardak
  • Soğan: 3 tane (dilimlenmiş)
  • Sarımsak: 3 karanfil (doğranmış)
  • Et suyu: 2 küp
  • Et suyu: 3 bardak (haşlanmış et suyu çorbası)
  • Tereyağı: Gerektiği gibi
  • Köri: Tatmak için
  • Tuz: Tatmak için
  • Kimyon: Tatmak için
  • Karabiber: Tatmak için
    Nasıl hazırlanır
    Balkabaklarını soyun ve küpler halinde kesin.
    Tereyağını orta ateşte bir tencereye yerleştirin, soğanları, sarımsakları ve stok küpünü ekleyin ve soluyana kadar iyice karıştırın.
    Balkabağı ekleyin, tuz, karabiber, kimyon ve köri ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
    Çorbayı, hindistancevizi sütünü ekleyin ve karıştırın.
    Isıyı azaltın, malzemeler pişene kadar örtün.
    Tencereyi hafifçe soğuyana kadar ocaktan alın.
    Bir karıştırıcıya yerleştirin ve yumuşak bir karışım bulana kadar iyica çırpın.
    Karışımı tekrar tencereye dökün ve tencereyi ısıtılana kadar tekrar ateşe koyun.
    Çorbayı yemeğe yerleştirin ve doğranmış kişnişle süsleyin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *